Sla wraps maken als gezonde lunch – ideaal licht gerechtje voor een snelle lunch en toch gezond. In juni is er terug volop lekkere verse sla te krijgen of zelf te oogsten in allerlei soorten en variaties 🙂 onze zelfoogsttuin voorziet ons in ieder geval wekelijks van een ruime portie!
Wij eten nu dus dagelijks een grote portie sla en rauwkost en zijn dit nog lang niet beu gegeten… maar toch vinden we het ook wel tof om eens iets anders met de sla te doen, zoals bijvoorbeeld sla wraps ervan maken als gezond tussendoortje (of soms ook gewoon als lunch)
Sla wraps als gezonde tussendoortjes of lunch zonder brood
Eén van de vragen die we heel vaak te horen (of lezen) krijgen: “hoe kan je nu elke dag lekker eten zonder brood, dat zou mij nooit lukken, dat is toch saai en veel werk, daar heb ik de tijd niet voor, enz”
Sla wraps is in de zomermaanden één van onze antwoorden hierop (in de winter doen we het soms ook wel eens met witloof, maar niet heel vaak), ze zijn zo gemakkelijk te maken, snel klaar, uit de hand te eten én super lekker en gezond 🙂 ideaal toch.
Meestal gebruiken we als vulling gewoon iets wat we in huis hebben of zelfs restjes van een vorige maaltijd. Ik vind het wel leuk om gewoon de kast of koelkast open te doen, even rond te kijken en dan te nemen waar ik zin in heb.
Als sla voor deze wraps gebruik ik het liefst een iets stevigere soort sla (steviger van structuur, maar ook wat ‘steviger’ van smaak). Mijn favoriet is Romeinse sla, daar zitten ook extra veel gezonde voedingstoffen in, dat is handig meegenomen.
Sla wrap variaties en ideetjes
Om je een idee te geven tot wat voor lekkers je zoal kan komen door sla wraps te maken, gaan we proberen om gedurende een maand zo vaak mogelijk een foto te maken van de sla wraps die we maken en van smullen 😉
* Dit bericht zal deze maand geleidelijk aangevuld worden…
** Er is even een technisch probleem(pje) voor de foto’s… dus foto’s volgen iets later 🙂
1. Sla wrap (romeinse sla) met paprika, olijfolie en zaadjes
Op de foto zit er sesamzaad op, maar dat vond ik eigenlijk toch niet zo lekker; dus deed ik er bij de volgende hennepzaadjes op en dat was wel njammie!
2. Sla wrap (romeinse sla) met garnaaltjes en komkommer
Vandaag waren we op de markt… en bracht ik een portie verse garnalen mee!
3. Sla wrap met geitenkaas en gebakken spekblokjes
(niet super gezond, maar af en toe heb ik heel veel zin in gerookt spek… en we kiezen wel voor bio spekjes)
4. Sla wrap met tonijn, peterselie en wat mayonaise met olijfolie
5. Sla wrap met eiersla
(gekookt ei, bieslook (of peterselie doe ik ook soms als ik geen bieslook heb), peper en zout, olijfolie, beetje mayonaise)
…
6. Sla wrap met rode bieten slaatje
(het recept van dit lekkere rode bieten rauwkost slaatje staat hier ook al op onze website)
… (foto volgt nog)
7. Sla wraps met gerookte zalm en pijpajuin
…
8. Sla wraps met tomaat-mozzarella-basilicum
…
9. Sla wrap met olijfjes en feta kaas
…
10.
…
Waterijsjes maken met aardbeien en chocolade