IJsjes maken van avocado, zou dat lekker zijn? Gezond zijn avocado ijsjes sowieso wel!
Vandaag was het de eerste echt warme zonnige lentedag van dit jaar… joepie! Wat hebben we daar lang op moeten wachten (tot 9 april) en hard naar uitgekeken. Laat de lente en zomer nu maar écht beginnen 🙂 en de tijd van lekkere zelfgemaakte ijsjes
Om deze start van het zonnige en warmere deel van het jaar te vieren, hebben we voor het eerst dit jaar ook weer zelf lekkere gezonde ijsjes gemaakt. Want dat was ook alweer een hele tijd geleden, in de winter lijkt dat er toch niet echt van te komen.
We waren er eigenlijk nog niet echt op voorzien… dus moesten we wel iets verzinnen met ingrediënten die we al gewoon in huis hadden.
Ooit zag ik al eens ergens foto’s en recepten van avocado ijs voorbij komen. Daar was ik wel erg benieuwd naar hoe dat zou worden en of avocado ijsjes wel lekker zouden zijn… Ideaal dus om dit nu uit te proberen!
Deze avocado ijsjes werden het – ze zijn heel eenvoudig en heel gemakkelijk om te maken, je hebt er niet veel voor nodig… maar ze zijn zoooo lekker én super gezond!
Zelf gezonde ijsjes maken – Avocado-citroen ijsjes op een stokje 🙂
Dit heb je nodig:
- (gefilterd) water
- avocado (eentje die zacht en smeuïg is) – dit is nog het moeilijkste onderdeel van dit recept, een avocado van de juiste rijpheid vinden 🙂
- citroen
- vanillepoeder of vloeibaar extract
- ahornsiroop of ander zoetstof (kokossuiker, erythritol, stevia)
Gewoon alles goed door elkaar mixen tot het een egaal mengsel geworden is. Dan dat mengsel in de ijsvormpjes gieten…
En dan nog enkele uren in de diepvriezer zetten tot de ijsjes stevig genoeg geworden zijn… zo eenvoudig is het 🙂
Als je geen echte vormpjes hebt om ijsjes in te maken, dan kan je het voorlopig ook doen met een (niet te groot) bekertje, of met lege yoghurt potjes ofzo. Zo deden wij dat eerst ook een tijdje 🙂 voor we echte ijsvormpjes kochten (voor deze avocado ijsjes gebruikten de groene set van 6). Maar je kan uiteraard alle soorten ijsvormen ervoor gebruiken ›› ijsvormpjes & ijsscheppen – er is best veel keuze bij Bol.com
Zo simpel kan zelf gezonde ijsjes maken zijn… maar oh zo lekker… en zelfs onze peuter ~ die meestal al snel alles wat avocado is aan de kant schuift of tussen z’n eten uit puzzelt 🙂 want hij lust het écht niet graag, al van toen hij het de eerste keer proefde vond hij het maar niks ~ maar ook hij vond deze avocado-ijsjes lekker en heeft heerlijk gesmuld van deze gezonde ijsjes op een stokje.
Die gaan we dus zeker nog regelmatig opnieuw maken!
Gezonde ijsjes met avocado en citroen
Keukengerief
- ijsvormpjes met stokjes
- blender of een kom
- diepvriezer
- lepel, mesje
- citruspers
Ingrediënten
- 1 cup water
- 1 goed rijpe avocado die zacht en smeuïg is dus
- ¼ cup versgeperst citroensap
- beetje vanille wij gebruikten vanillepoeder, maar vloeibaar extract kan ook
- 1 theelepel ahornsiroop – of wat meer naar smaak of een andere zoetstof naar keuze
Werkwijze
- Avocado middendoor snijden en de pit eruit halen
- Dan de avocado-helften leeg scheppen met een eetlepel
- Avocado in de blenderkan of in een kom doen
- Citroen uitpersen en het sap toevoegen aan de avocado
- Water, vanillepoeder en zoetstof toevoegen
- Dan alles goed door elkaar mixen tot het een egaal mengsel geworden is.
- Dit mengsel in de ijsvormpjes gieten…
- En dan nog enkele uren in de diepvriezer zetten tot de ijsjes stevig genoeg geworden zijn… zo eenvoudig is het 🙂
Koortsblaasjes (koortslip) natuurlijk behandelen
Ze zien er heel professioneel uit zeg. Over de smaak heb ik wel een beetje mijn twijfels nog. Maar heerlijk dat ze gezond zijn!
Oh ik ben gek op avocado, maar hier ook twee kids die er niet dol op zijn. Zal deze eens uitproberen!
Ja zelf ijsjes maken is altijd fijn. Met avocado nog nooit geprobeerd, ga ik wel snel eens doen.
Groetjes, Eva
Het ziet er lekker uit. I love acovado, alleen heb ik nog nooit de Avocado met citroen combinatie geprobeerd.
dit is geloof ik niet mijn ding…avocado is voor de sla en de quacamole…niet voor ijs. Sorry voor mijn ouderwetse standpunt. On the bright side: iets eetbaars wat mij echt niet lekker lijkt..dat komik zelden tegen
🙂 wij experimenteren wel eens graag
en soms valt dat dan ook wel eens tegen… maar deze avocado ijsjes vond iedereen in huis hier direct lekker