Wat is NiceCream?

NiceCream: gezond, romig, lekker… en gemakkelijk te maken, geen ijsmachine nodig, snel klaar

Nicecream is een heerlijke, gezonde en voedzame variant van roomijs die de laatste jaren de wereld van desserts heeft veroverd! De benamingen nicecream of nice cream worden door elkaar gebruikt (ik merkte bij het nalezen van dit artikel dat ik ze zelf ook beide gebruikt heb). En soms wordt dit lekkere ijs ook blenderijs of bananenijs genoemd, daar deelde ik hier enkele jaren geleden al eens info en recepten over. Maar eigenlijk gaat het dus telkens gewoon over hetzelfde en kan je kiezen hoe je het noemt 🙂

Als je nog nooit van nice cream gehoord hebt, ben je hier juist aanbeland. In dit uitgebreide blogbericht ontdek je wat nice cream is, hoe het wordt gemaakt, welke ingrediënten je eraan kunt toevoegen en bij welke diëten of eetwijzen het perfect past.

Bereid je voor op een smaakvolle ontdekking vol gezonde ideetjes!

Wat is NiceCream?

Nice Cream is een roomijs-achtige traktatie die op basis van bevroren fruit wordt gemaakt. In tegenstelling tot traditioneel ijs, bevat nicecream geen zuivelproducten zoals room of melk en ook geen eieren.

Het is dus een veganistisch en gezonder alternatief voor roomijs dat je kunt bereiden met slechts enkele eenvoudige ingrediënten. En hoewel het de consistentie en romigheid van roomijs heeft, is dit romige ijs volledig zuivelvrij, zonder eieren en bevat het geen toegevoegde suikers.

Hoe wordt NiceCream gemaakt?

Het maken van nicecream is verrassend eenvoudig! Het begint allemaal met het invriezen van rijp fruit. Bananen zijn een populaire keuze vanwege hun natuurlijke zoetheid en romige textuur wanneer ze bevroren zijn. Doe de rijpe bananen vooraf al in een luchtdichte zak of afgesloten doosje in de vriezer. Laat ze minstens 4 uur (maar bij voorkeur een hele nacht of langer) bevriezen.

Doordat er regelmatig vragen kwamen over hoe bananen in te vriezen, schreef ik er ooit een blogbericht over.

Wanneer de bananen goed bevroren zijn, haal je ze uit de vriezer en laat je ze een paar minuten op kamertemperatuur ontdooien. Dit maakt het mixen gemakkelijker en voorkomt overbelasting van je blender of keukenmachine. Voeg vervolgens de bevroren bananen toe aan de blender en mix (met tussenpauzes of met de pulse toets) op hoge snelheid tot je een romige consistentie krijgt. Je kunt eventueel een scheutje plantaardige melk toevoegen om het mengproces te vergemakkelijken, maar let op dat je niet te veel toevoegt, anders wordt het mengsel te vloeibaar.

Zodra het mengsel de gewenste textuur heeft bereikt, kun je creatief worden met je smaakcombinaties en toppings!

Ingrediënten en toppings voor nicecream:

Een van de meest aanlokkelijke aspecten van nicecream is dat je er vrijwel elke smaak aan kunt geven die je maar wil. Hier zijn alvast enkele suggesties om je op weg te helpen:

1. Bevroren fruit: Naast bananen kun je andere bevroren vruchten toevoegen, zoals aardbeien, bosbessen, mango’s of perziken. Experimenteer met verschillende combinaties om je favoriete smaak te vinden.
2. Plantaardige melk: Hoewel het optioneel is, kun je een scheutje plantaardige melk toevoegen om het mengen gemakkelijker te maken. Amandelmelk, kokosmelk of havermelk zijn populaire keuzes.
3. Zoetstoffen: Als je vindt dat het bevroren fruit niet zo zoet is als je wilt, kun je een natuurlijke zoetstof toevoegen, zoals ahornsiroop of dadelstroop.
4. Smaakmakers: Voeg extra smaak toe met ingrediënten zoals vanille-extract, cacao-poeder, kaneel, matcha-poeder of notenpasta.
5. Toppings: Maak je gezonde benderijsje nog aantrekkelijker door er toppings aan toe te voegen. Denk aan vers fruit, gehakte noten, kokosvlokken, cacaonibs, granola of zelfs een beetje pure chocoladeschilfers.

Diëten- en eetwijzen waar nicecream goed in past:

Deze gezonde variant op roomijs past perfect bij verschillende diëten en eetwijzen vanwege de flexibiliteit en gezonde eigenschappen. Hier zijn enkele voorbeelden:

1. Veganistisch dieet: dit bananenijs is een geweldige optie voor mensen die een veganistisch dieet volgen omdat het volledig zuivelvrij, zonder eieren en plantaardig is.
2. Glutenvrij dieet: Als je gluten vermijdt, is Nice Cream een veilige keuze, zolang je ervoor zorgt dat alle ingrediënten en toppings gluten-vrij zijn.
3. Paleo-dieet: nicecream past ook binnen het paleo-dieet, mits je gebruikmaakt van ingrediënten die in het dieet passen, zoals bevroren bananen, vers fruit en paleo-vriendelijke toppings.
4. Gezonde levensstijl: nice cream is een geweldige optie voor mensen die een gezonde levensstijl nastreven. Het bevat natuurlijke suikers uit fruit en biedt vezels, vitamines en mineralen die je niet in traditioneel ijs vindt.
5. Whole Food eetwijze: je kan deze lekkere gezonde ijsjes perfect maken met enkel gezonde verse en onbewerkte voedingsmiddelen.

Conclusie:

NiceCream biedt een heerlijk alternatief voor traditioneel roomijs dat past binnen verschillende diëten en eetwijzen. Je hebt geen ijsmachine nodig, enkel een blender of keukenrobot (of eventueel een krachtige staafmixer, met die van mij lukte het niet zo goed). Met slechts enkele ingrediënten kun je genieten van een romige, bevroren traktatie boordevol smaak en voedingsstoffen. Experimenteer creatief met de ingrediënten en toppings om eindeloze variaties van nicecream te ontdekken.

Dus waar wacht je nog op? Ga de keuken in, probeer het zelf en geniet van de smaakvolle magie van Nice Cream!