De laatste tijd is deze havermout met frambozen bij ons toch wel echt een favoriet voor gezond ontbijt en glutenvrij ontbijt geworden, zo lekker, zo snel klaar én niet echt veel ingrediënten voor nodig 🙂
En wat ook nog zo handig is… onze kleine kapoen van 18 maanden vindt dit ontbijtje heel erg lekker!
Havermoutpap met frambozen
Wat heb je nodig voor deze havermoutpap?
Zoals ik al eerder aanhaalde, je hebt er niet veel voor nodig. De meeste ingrediënten hebben wij standaard in huis.
- havermout vlokken
- haverdrank of een andere plantaardige melk
- frambozen (vers of uit diepvries)
- vanille (poeder of extract)
Als je diepvriesframbozen gebruikt in plaats van verse: - een zoetmiddel (kokossuiker, ahornsiroop, …)
- eventueel chia zaadjes
Hoe maak je ‘havermout met frambozen’ klaar?
Super eenvoudig…
Havermout met frambozen
Deze havermout met frambozen is een heerlijk glutenvrij ontbijt dat snel klaar is én super lekker. Als je gezonder wil eten en recepten voor glutenvrij ontbijt zoekt, moet je dit recept voor havermoutpap met frambozen zeker eens proberen. Je gaat het vast nog vaak opnieuw maken.
Ingrediënten
Basis ingrediënten voor de frambozen-havermoutpap
- 1 cup havermout vlokken glutenvrije (dit staat op de verpakking vermeld)
- 2 cups havermelk glutenvrije havermelk of een andere plantaardige melk kan ook
- 1 cup verse (of diepvries) frambozen verse frambozen zijn zoeter en lekkerder, maar uit de diepvries kan zeker ook als je geen verse hebt
- wat extra frambozen om er bovenop te doen is ook wel lekker
- 1 theelepel vanillepoeder
Extra – als je frambozen uit de diepvries gebruikt
- 1 eetlepel kokospalmsuiker, ahornsiroop of erythritol naar smaak – vooral omdat diepvries-frambozen zuurder smaken dan verse
- 1 eetlepel chiazaadjes optioneel, als er teveel vocht is door de diepvriesframbozen
Werkwijze
- Hou enkele mooie of stevige frambozen apart als je deze als topping wil gebruiken.
- Als je frambozen uit de diepvriezer gebruikt, doe die dan eerst samen met de kokospalmsuiker (of ander zoetmiddel) in een steelpannetje en zet ze op een zacht vuurtje tot ze (bijna) ontdooid zijn.
- Dan doe je de havermelk, het vanillepoeder en de havermout vlokken erbij.
- En laat je dit alles even op een zacht vuur staan tot je een stevige havermoutpap hebt.
- Als het resultaat niet snel stevig wordt (doordat je meer vocht hebt van de diepvries-frambozen kan dat gebeuren) kan je er eventueel als je het vuur uitgezet hebt nog een eetlepel chiazaden doorheen mengen en dan even laten staan zodat de chia zaadjes het vocht opnemen.
Tips & alternatieven
In havermout zijn er heel wat variaties.
Als je glutenvrij wil eten is het belangrijk dat je op de verpakking nakijkt of je een glutenvrije variant hebt, dat staat er dan altijd op vermeld. Haver is van zichzelf wel glutenvrij, maar is heel vaak niet meer glutenvrij door kruisbesmetting op het veld of tijdens de verwerking.
De kooktijd van havermout kan ook nogal verschillen – afhankelijk van hoe dik/dun de havervlokken zijn en hoeveel ze bewerkt zijn (of niet). Dus ook dat kijk je best even na op de verpakking.
Als je geen chia zaadjes in huis hebt of wil gebruiken, dan kan je de hoeveelheid havermelk die je gebruikt wat verminderen om het extra vocht van de diepvriesframbozen wat te compenseren.
Dat is wat uitproberen dan, maar als je dit recept enkele keren gemaakt hebt, weet je wel hoeveel je moet aanpassen.
Ik vind het gemakkelijker om het gewoon achteraf op te lossen door wat chia toe te voegen 🙂
Dat is wat uitproberen dan, maar als je dit recept enkele keren gemaakt hebt, weet je wel hoeveel je moet aanpassen.
Ik vind het gemakkelijker om het gewoon achteraf op te lossen door wat chia toe te voegen 🙂
Wij vinden deze havermoutpap met frambozen heel lekker als ze nog wat warm is, maar ook lauw of koud-geworden is ze heel erg njammie 🙂
Rozijnenbroodjes met kaneel (glutenvrij)
Oh dit ziet er erg lekker uit, lijkt me heerlijk als ontbijt!
Oh dat klinkt als iets dat ik ook nog wel goed wegkrijg als ontbijt. Brood ofzo krijg ik smorgens niet weg
Wauw, dit ziet er echt héél lekker uit! Dit ga ik morgen ontbijten =D