Chocolade smoothie als snel gezond ontbijt, lekker voedzaam

Vandaag voor ontbijt een heerlijke chocolade smoothie gemaakt… en die was zooo lekker en romig hmmm jammie  🙂

We hadden wat langer geslapen en daardoor niet meer zoveel tijd om nog uitgebreid ontbijt klaar te maken. Eigenlijk was het zelfs al bijna lunch-tijd. 

Dus werd er al snel beslist dat het ontbijt gewoon een snelle smoothie zou worden.

Maar helaas hadden we ook bijna geen bladgroenten meer in huis om een groene smoothie te maken. Er lag alleen nog een grote portie veldsla en groene selder. Maar dit zijn niet direct onze favorieten om groene smoothies mee te maken.

Dus dan maar wat anders verzinnen met wat we in de kast hebben staan.

Chocolade smoothie maken

Iedereen had wel zin in chocolade 🙂 dus dat er rauwe cacao in zou gaan, was al direct duidelijk. En de rest ging er geleidelijk op het gevoel bij.

Ondertussen mee opgeschreven wat ik erin deed. Zodat ik het nog eens opnieuw zou kunnen maken, moest het een lekker resultaat geven.

En lekker was hij… hmm!

Ingrediënten voor een lekkere romige chocolade smoothie

Voor 3 porties:

• 1 avocado
• 3 volle theelepels (opgehoopt) raw cacao poeder
• 1 banaan
• 3 volle theelepels eiwitpoeder (naar keuze, wij hebben nu een mengeling van rijst-hennep-erwten eiwitpoeder)
• 1 afgestreken theelepel maca poeder
• 3 theelepels chia
• 500ml amandelmelk
• 2 eetlepels lijnzaadolie
• extra: raw cacao nibs (optioneel)

Alles in de volgorde van de ingrediëntenlijst (ongeveer toch) in de blender-kan doen, behalve de cacao nibs, die zijn voor de afwerking.

Want cacaopoeder, eiwitpoeder, maca of chia wil je liever niet op de bodem hebben, dan mengt het niet zo goed. En als je het bovenop doet, dan heb je kans dat het naar omhoog vliegt als je de blender start. En dan plakt er een deel tegen de deksel en tegen de bovenkant van de blenderkan.

Even goed laten mixen. En dan direct uitgieten in grote glazen of mokken. Als je te lang wacht, kan het mengsel iets te dik en stevig worden (door de chia) om nog makkelijk te gieten.

Afwerken met wat cacao nibs als je deze in huis hebt en graag lust. Wij vonden het wel fijn om telkens tussendoor na wat slokjes met een lepeltje enkele stukjes van de cacao nibs mee op te scheppen en te knabbelen.