Zelf ijsthee maken van verse munt – koude muntthee

Wil je zelf gezonde ijsthee maken met verse munt? Met dit recept maak je heel eenvoudig een lekkere en verfrissende koude muntthee. Want als het écht zomers warm wordt en de temperatuur boven de 30 graden (of zelfs een tijdje boven de 35°C) gaat, dan is het zeker nodig om voor wat extra verkoeling en hydratatie te zorgen.

Natuurlijk eten we dan ook heel wat meer zelfgemaakte gezonde ijsjes. Vooral fruit waterijsjes of blender ijsjes met bevroren banaan maken we nu wel elke dag, ook al omdat die zo gemakkelijk en snel te maken zijn en er in de zomermaanden sowieso ook veel vers en goed rijp fruit voorhanden is.

En gewoon fris water wordt er ook genoeg gedronken. Of water met wat citroensap of ander vers fruit erin. En tussendoor maken we gezonde juices (vers sap van groenten en/of fruit) en smoothies.

Maar sinds een tijdje zijn we ook begonnen om telkens als het zo’n warme dag wordt een lekkere gezonde ijsthee te maken. Voor de afwisseling… en omdat het zo lekker is 🙂

Gezonde ijsthee kan je zelf maken

Zelf gezonde ijsthee maken is zo eenvoudig en het is ook nog gezond en heerlijk verkoelend om te drinken doorheen de dag. Alleen liever niet bij het eten, dan zijn koude dranken eigenlijk niet zo’n goed idee, want dan belemmeren ze de vertering van je eten.

Deze zelfgemaakte ijsthee lijkt helemaal niet op de (erg ongezonde) icetea die je in de winkels kan kopen, maar wordt gewoon gemaakt van verse (of gedroogde) kruiden/specerijen/fruit enz.  En met water uiteraard… en ijsblokjes erin.

We hebben al heel wat variaties geprobeerd, maar deze versie met verse munt is zeker één van de favorieten als het echt warm is buiten. De munt groeit hier ook volop, dus daar hebben we nooit gebrek aan 🙂

Verkoelende koude thee met verse munt

Verwarm in een pannetje of kookpot een ruime hoeveelheid water (zeker een liter) tot het kookt en zet dan het vuur uit.

Dan neem je de verse muntblaadjes én steeltjes. In de steeltjes zit nog meer aroma en smaak, dus deze mogen er zeker ook bij.

Tip: als je gekochte verse munt gebruikt of muntstengels die al een tijdje in de koelkast liggen, knip je best het onderste gedeelte van de steeltjes eraf (waar ze tevoren afgeknipt werden).

Zeker een goede hand vol, afhankelijk hoe sterk je de muntsmaak wil hebben. Het mag wat sterker worden dan je normaal zou doen voor warme thee, want het wordt na het trekken van de thee nog verdund door koud water en ijsblokjes erbij te doen.

Leg deze blaadjes en steeltjes in het hete water. Dit mag zo blijven staan tot het hete water wat afgekoeld is (meestal laten wij het toch zeker enkele uurtjes staan trekken).

Je kan ook nog enkele blaadjes apart houden om achteraf bij het serveren in je glas erbij te doen. Dan ziet het er nog net iets frisser uit.

Daarna de verse afgekoelde muntthee aanlengen met extra (koud) water. En dit mengsel in een grote glazen schenkkan of karaf overgieten met nog wat verse muntblaadjes erbij.

IJsblokjes toevoegen en in de koelkast zetten tot je het wil gebruiken.

Als je je dan een glaasje uitschenkt kan je eventueel nog extra munt en enkele ijsblokjes toevoegen als die in de grote kan ondertussen al gesmolten zijn.

.

Heb jij al ooit zelf ijsthee gemaakt of gedronken? 

Lust je graag (warme of) koude muntthee of wil je liever een andere smaak proberen?