In de zomer (of gewoon heel het jaar door eigenlijk) volop kunnen smullen van lekkere en verfrissende ijsjes omdat je zelf kan maken en ze dan gewoon gezond zijn… hmmm, dat klinkt heel aanlokkelijk 🙂
Met alleen maar natuurlijke ingrediënten en met wat creatieve recepten kun je zelf gezonde ijsjes maken die niet alleen lekker, maar ook voedzaam zijn en die passen binnen een gezonde levensstijl.
Een verkoelend ijsje op een warme zomerdag is toch altijd extra genieten. Gelukkig hoef je je niet schuldig te voelen om toe te geven aan die goesting in ijsjes, want je kunt eenvoudig zelf gezonde ijsjes maken die vrij zijn van room, eieren, geraffineerde suiker en allerlei toevoegingen en bewaarmiddelen.
Hieronder ontdek je verschillende heerlijke ideeën om zelf gezonde ijsjes te maken om volop van te genieten als zomerse traktaties zonder schuldgevoel.
En bij elke variant staat er ook een linkje bij naar een recept als voorbeeld. Er staan hier nog wat meer recepten voor gezondere ijsjes, die kan je terugvinden via de zoekbalk – of via doorklikken in de andere recepten.
Bevroren fruitijsjes
Een eenvoudige en smakelijke manier om gezondere ijsjes te maken, is door gebruik te maken van bevroren fruit. Fruit is van nature zoet en bevat veel vezels en voedingsstoffen.
Kies je favoriete fruit, zoals sappige aardbeien, zoete mango, rijpe peren of heerlijke perziken. Schil het fruit indien nodig en pureer het dan in een blender tot een glad mengsel en giet het in ijsvormpjes. Voor een vleugje frisheid kun je een beetje citroensap toevoegen. Plaats de vormpjes in de vriezer en wacht geduldig tot ze volledig bevroren zijn.
Het resultaat is een verfrissend en natuurlijk zoet fruitijsje dat perfect is voor een gezonde traktatie. Je zult genieten van de natuurlijke zoetheid en smaak van het verse fruit in elke hap.
Waterijsjes of fruitijsjes van lekker verse aardbeien, zoals deze mooie (en lekkere!) aardbeien-waterijsjes met of zonder chocolade covering hieronder:
Kokosmelk ijsjes
Kokosmelk biedt een romige basis voor lekkere zomerse ijsjes en is een geweldig alternatief voor zuivelproducten.
Meng kokosmelk met je favoriete fruit, zoals sappige bosbessen, zoete (goed rijpe) ananas of verse frambozen (uit de diepvries kan ook, maar die zijn niet zo zoet). Voeg naar smaak een natuurlijke zoetstof toe, zoals ahornsiroop of rauwe honing. Blend de ingrediënten tot een glad mengsel en giet het in ijsvormpjes. Plaats de vormpjes in de vriezer en laat ze volledig bevriezen.
Het resultaat is een heerlijk romig ijsje met een tropische twist.
Met kokosmelk kan je ook nog andere lekkere ijsjes maken, zoals deze mokka-ijsjes hieronder bijvoorbeeld:
Avocado-ijsjes
Avocado’s staan bekend om hun romige textuur en gezonde vetten, waardoor ze perfect zijn voor het maken van ijsjes.
Gebruik rijpe avocado’s en pureer ze met een plantaardige melk, zoals bijvoorbeeld amandelmelk. Voeg een natuurlijke zoetstof en wat vanille-extract toe voor extra smaak. Blend de ingrediënten tot een zijdezacht mengsel en giet het in ijsvormpjes. Plaats de vormpjes in de vriezer en wacht tot ze volledig bevroren zijn.
Deze avocado-ijsjes zullen je verrassen met hun romige textuur en heerlijke smaak.
Hier kan je bekijken hoe wij regelmatig ijsjes maken van avocado.
Yoghurt-ijsjes
Plantaardige yoghurt is een geweldig alternatief voor zuivelproducten en kan dienen als basis voor gezonde ijsjes.
Kies voor ongezoete kokosyoghurt of amandelyoghurt en meng deze met vers fruit, zoals sappige bosbessen, zoete perziken, stukjes ananas… of ander goed rijp fruit dat jij lekker vindt of in huis hebt. Voeg indien gewenst een natuurlijke zoetstof toe, zoals ahornsiroop of dadelstroop. Mix de ingrediënten goed en giet het mengsel in ijsvormpjes. Zet de vormpjes in de vriezer en laat ze volledig bevriezen.
Je zult genieten van een verfrissend en romig yoghurtijsje boordevol gezonde ingrediënten.
Deze yoghurtijsjes met braambessen vinden wij heel tof en je kan daarvoor ook kokosyoghurt gebruiken in plaats van Griekse yoghurt:
NiceCream
Nicecream is een geweldig alternatief voor traditioneel ijs, omdat het gemaakt is van bevroren bananen. Snijd rijpe bananen in plakjes en vries ze in. Blend de bevroren bananen tot een romige consistentie.
Je kunt er ook extra smaken aan toevoegen, zoals cacaopoeder, notenboter, vanille-extract of gewoon ander fruit naar keuze. Geniet direct van deze nicecream voor een zachte en romige textuur, of plaats het nog even in de vriezer voor een steviger resultaat.
Nicecream biedt eindeloze combinatie-mogelijkheden voor variaties en is een heerlijke traktatie voor ijsliefhebbers. Ideaal om te experimenteren met nieuwe combinaties en verrassende smaken.
Van Nice Cream – bananenijs of blenderijs hebben we hier al wel wat ideetjes online gezet.
Sorbet ijs
Sorbet is een klassieke en verfrissende optie voor gezonde ijsjes.
Je kunt sorbet maken door vers fruit naar keuze, zoals aardbeien, mango of watermeloen, te pureren met een beetje water en een natuurlijke zoetstof zoals ahornsiroop of honing. Giet het mengsel in een ruime diepvriesdoos en plaats het in de vriezer. Roer het mengsel elke 30 minuten door met een vork om grote ijskristallen te voorkomen. Herhaal dit proces totdat de sorbet de gewenste consistentie heeft bereikt.
Geniet van deze heerlijke sorbet als een verfrissende traktatie op warme zomerdagen.
Als het voor een speciale gelegenheid is, je een wat feestelijker ijsje wil maken of je gewoon eens iets gewaagder wil proberen… dan is dit aardbeien-basilicum sorbet ijs is een toffe om eens te maken!
Conclusie: zelf gezonde ijsjes maken is niet moeilijk
Het maken van gezondere ijsjes is eigenlijk best gemakkelijk en erg leuk om te doen. Met behulp van natuurlijke ingrediënten zoals bevroren fruit, kokosmelk, avocado, yoghurt (alternatieven zonder zuivel) en rijpe bananen kun je zelf heerlijke en voedzame ijsjes maken. Experimenteer met verschillende smaken en texturen om je eigen favoriete combinaties te ontdekken.
Of je nu kiest voor bevroren fruitijsjes, romige kokosmelk ijsjes, zijdezachte avocado-ijsjes, verfrissende yoghurt-ijsjes, smakelijke nice-cream of klassieke sorbet… van deze ijsjes zonder zuivel, eieren en geraffineerde suiker kun je volop genieten zonder schuldgevoel.
Trakteer jezelf dus met plezier op deze lekkere zelfgemaakte gezonde ijsjes en koester de zomerse momenten met een verfrissing die goed is voor je lichaam en welzijn!
Rode Bieten koken voor beginners
Ik had niet verwacht dat gezonde ijsjes zelf maken zo gemakkelijk was. Dat ga ik zeker een keer in de zomer doen
Ik kijk nu al uit naar de zomer door deze ijsrecepten. Zelf maak ik ook vaak nicecream en ik ben ook heel benieuwd naar de avocodo-ijsjes. Die ga ik een keer proberen :-).